Rojo picota profundo con reflejos granates de gran intensidad y densidad cromática.
98
PARKER
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PINGUS 2023
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Note di degustazione
Legendario. Fruta negra de concentración extraordinaria —mora, cassis y ciruela negra— con notas de violeta, tierra húmeda, especias y un toque de cedro y grafito. La complejidad de Peter Sisseck en su máxima expresión.
Magistral. Taninos de seda pura con una estructura monumental. La acidez sostiene y alarga un final interminable. Un vino que redefine la excelencia de la Ribera del Duero y figura entre los más grandes del mundo.
16 - 18°C.
Descrizione
Pingus è un vino che, sin dalla sua prima annata nel 1995, ha cambiato la scena enologica spagnola. Quasi tre decenni dopo, il suo prestigio non ha fatto altro che crescere. L'esperienza e il desiderio perfezionista di Peter Sisseck gli hanno fatto guadagnare precisione e lo hanno posizionato come una vera icona globale. Il 2019 è stata un'annata di impressionante equilibrio grazie alla gestione viticola, alla biodinamica, all'età delle viti e alla vinificazione.
Proviene da due piccoli appezzamenti di La Horra –Barroso e San Cristóbal– nella Ribera del Duero, per un totale di 4,2 ettari, coltivati a pregiato vino rosso nel 1929.
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