7 SOSTENIDOS 2022
Garnacha
Syrah
Descrizione
7 Sostenidos 2022 è un vino rosso della DOP Bullas, nella Regione di Murcia, prodotto da Bodegas Hydria con una filosofia di minima intervento.
Si effettua una macerazione pre-fermentativa a freddo per esaltare la complessità aromatica e gustativa, così come il colore, e una fermentazione a bassa temperatura con delicati rimontaggi. Non viene stabilizzato né chiarificato, per rispettare al massimo l'espressione dell'uva.
Il risultato è un rosso mediterraneo, autentico e di carattere, con frutta matura e consistenza naturale.
Si abbina a carni alla brace, risotti con carne e salumi.