Colore ciliegia brillante.
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PARKER
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Note di degustazione
Il naso si muove tra frutta rossa precisa, fiori blu, terra secca e una sensazione erbacea fresca che fornisce verticalità.
In bocca è lineare, equilibrato, elegante e molto pulito. Nessun peso in eccesso, nessun trucco. Tessitura fine, acidità naturale, tannino delicato e un finale teso che invita al sorso successivo.
16°C.
Abbinamenti
Carni rosse
Formaggio
Descrizione
PSI 2024 nasce da una visione molto chiara: preservare la vera identità della Ribera del Duero, quando ancora non esisteva la moda del volume e del legno nuovo marcato. Il progetto lavora con vecchie viti di Tinto Fino e piccole parcelle storiche sparse in paesi e suoli diversi. L'elaborazione è deliberatamente contenuta e poco interventista per non mascherare la frutta.
PSI 2024 è il punto di ingresso ideale nell'universo Sisseck: un vino serio che si beve con piacere immediato, che trasmette il territorio, e il cui obiettivo principale è che la Ribera del Duero sappia di Ribera del Duero.
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