I.G.P. Castilla y León Bianco
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La I.G.P. Castilla y León (Vino de la Tierra de Castilla y León) comprende vini bianchi di grande qualità prodotti in tutta la comunità.
Tra i vitigni bianchi più utilizzati nella I.G.P. Castilla y León figurano Verdejo, Albillo, Godello, Malvasía e Viura.
I vini bianchi della I.G.P. Castilla y León hanno solitamente una buona acidità e freschezza, con aromi e sapori di frutta e fiori.
Si trovano sia bianchi giovani e freschi sia bianchi fermentati in barrique o affinati sulle fecce per una maggiore complessità.