Matusalem & Co.

Attualmente il rum Matusalem è nelle mani di Claudio Álvarez Soriano, pronipote di Evaristo Álvarez, uno dei fondatori dell'azienda. Il marchio produce rum nella Repubblica Dominicana, anche se ha il suo centro operativo a Miami, dove la famiglia andò in esilio dopo che Fidel Castro salì al potere a Cuba nel 1959.

Il marchio è stato rilanciato nel 2002 e oggi conta un totale di sei varietà. Tra questi spicca il cosiddetto Solera 23, un rum gran reserva invecchiato 23 anni, e il cui prezzo di mercato supera i 65 euro. Per il marchio, questa è la varietà di altissima qualità mai prodotta.

Dopo di ciò, dobbiamo evidenziare il rum Gran Reserva invecchiato di 15 anni, emblema del marchio, e conosciuto come il cognac dei rum, per le somiglianze che condividono nei loro processi di produzione. Come per la linea Solera 23, l'ideale è berlo da solo o con ghiaccio, ma comunque senza bevande gassate. Questo è un caso particolare, poiché la sua bottiglia conserva la stessa forma delle prime ad essere prodotte. Sono accompagnati dal Solera 10, dal Solera 7, dall'Extra Añejo e dal Platino.