Petit Verdot

La Petit Verdot è una varietà di uva rossa originaria della Francia, tradizionalmente associata alla regione di Bordeaux, dove fa parte delle varietà utilizzate nei classici assemblaggi bordolesi.

È una varietà a maturazione tardiva, per cui necessita di climi sufficientemente caldi e stagioni lunghe per raggiungere una maturazione adeguata. Proprio per questo motivo, ha trovato buone condizioni in numerose regioni vitivinicole spagnole.

Produce vini di colore molto intenso, corpo, elevata concentrazione e un'importante struttura tannica. La sua marcata personalità fa sì che tradizionalmente sia stata utilizzata in piccole proporzioni per apportare colore, struttura e complessità ad altri vini, sebbene attualmente esistano anche eccellenti Petit Verdot monovarietali.

Al naso può presentare aromi di frutta nera matura, mora, prugna, violetta, spezie, erbe e note balsamiche. Con l'affinamento in legno può sviluppare sfumature di cacao, caffè, cedro, tabacco e spezie.

In Spagna è coltivata specialmente in regioni dal clima caldo come Castiglia-La Mancha, Estremadura, Andalusia e alcune zone del Levante, dove le condizioni permettono di completare al meglio il suo lungo ciclo di maturazione.

Nome: Petit Verdot
Colore: Rosso
Origine: Francia (Bordeaux)
Maturazione: Tardiva
Corpo: Alto
Acidità: Media-alta
Tannini: Elevati
Aromi abituali: mora, prugna, violetta, spezie e note balsamiche
Usi: vini monovarietali e assemblaggi
Potenziale di invecchiamento: Alto