Petit Verdot

La Petit Verdot es una variedad de uva tinta originaria de Francia, tradicionalmente asociada a la región de Burdeos, donde forma parte de las variedades utilizadas en los clásicos ensamblajes bordeleses.

Es una variedad de maduración tardía, por lo que necesita climas suficientemente cálidos y temporadas largas para alcanzar una madurez adecuada. Precisamente por esta razón, ha encontrado buenas condiciones en numerosas regiones vitivinícolas españolas.

Produce vinos de color muy intenso, cuerpo, elevada concentración y una importante estructura tánica. Su marcada personalidad hace que tradicionalmente se haya utilizado en pequeñas proporciones para aportar color, estructura y complejidad a otros vinos, aunque actualmente también existen excelentes Petit Verdot monovarietales.

En nariz puede presentar aromas de fruta negra madura, mora, ciruela, violeta, especias, hierbas y notas balsámicas. Con crianza en madera puede desarrollar matices de cacao, café, cedro, tabaco y especias.

En España se cultiva especialmente en regiones de clima cálido como Castilla-La Mancha, Extremadura, Andalucía y algunas zonas de Levante, donde las condiciones permiten que complete mejor su largo ciclo de maduración.

Nombre: Petit Verdot
Color: Tinta
Origen: Francia (Burdeos)
Maduración: Tardía
Cuerpo: Alto
Acidez: Media-alta
Taninos: Elevados
Aromas habituales: mora, ciruela, violeta, especias y notas balsámicas
Usos: vinos monovarietales y ensamblajes
Potencial de guarda: Alto