LA MERCEDES DEL CABRIEL 2020
Descrizione
Las Mercedes del Cabriel 2020 è un vino rosso monovarietale di Bobal ottenuto con uve provenienti da vecchi vigneti situati a quasi 900 metri di altitudine nella zona di Utiel-Requena. Questo vino riflette il carattere unico della varietà autoctona Bobal, combinando potenza, eleganza e freschezza.
Vinificato con cura in vasche di cemento e legno e invecchiato tra i 16 e i 18 mesi in botti di rovere francese, il risultato è un vino profondo ed espressivo. A prima vista si presenta di colore cerasuolo intenso. Al naso presenta aromi di frutta rossa matura, viola, spezie dolci e un sottile tocco balsamico. In bocca è fresco, equilibrato, con tannini levigati e un finale lungo e avvolgente.
Ideale per gli amanti dei vini di personalità, ma perfetto anche per chi cerca di scoprire al meglio le potenzialità di Bobal. Un vino rosso dall'anima mediterranea e dall'ottima capacità di invecchiamento, che si abbina perfettamente a carni rosse, stufati tradizionali e formaggi stagionati.
