D.O. Utiel-Requena

La D.O. Utiel-Requena si trova nell'entroterra della provincia di Valencia, nella Comunidad Valenciana. Il suo vitigno simbolo è il Bobal, varietà autoctona che domina i vigneti della zona e dà rossi e rosati di grande personalità.

Tra i bianchi spiccano Macabeo, Merseguera e Tardana o Planta Nova, oltre a Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Moscatel de grano menudo, Viognier, Parellada, Godello, Garnacha Blanca, Albariño, Xarel·lo e Tortosí. La Tardana, come il Bobal, è autoctona della regione.

Sebbene i rossi di Bobal siano uno dei suoi grandi punti di riferimento, Utiel-Requena offre una gamma piuttosto ampia di vini: rossi, rosati, bianchi e spumanti, oltre a diverse menzioni legate all'elaborazione e all'invecchiamento.

La denominazione dispone persino delle menzioni specifiche «Bobal», per determinati monovarietali, e «Bobal Alta Expresión», riservata ai vini che soddisfano requisiti specifici, tra cui provenire da vigneti di oltre 50 anni e con rese limitate.

Denominazione: D.O. Utiel-Requena
Comunità: Comunidad Valenciana
Provincia: Valencia
Vitigno emblematico: Bobal
Altra varietà autoctona: Tardana o Planta Nova
Rossi di rilievo: Bobal, Tempranillo, Garnacha, Syrah e Monastrell
Bianchi di rilievo: Macabeo, Tardana e Merseguera
Tipologie di vino: rossi, rosati, bianchi e spumanti.