Vista
Colore ciliegia brillante e attraente.
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BAIGORRI NEGU Magnum 1,5L.
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Note di degustazione
Naso
Vino rosso ottenuto in parte da grappoli interi e in parte diraspati dalla varietà Tempranillo.
Palato
Al palato è gradevole, elegante e fruttato con un finale balsamico. Equilibrato e con capacità di stoccaggio media.
Temperatura di servizio
12 - 14°C
Descrizione
Negu es un vino tinto de la bodega Baigorri, en La Rioja.
Toda la uva ha sido seleccionada a mano, racimo a racimo y grano a grano utilizando mesas de selección por sistemas automáticos de visión artificial.
Uvas maceradas en depósitos de acero inoxidable en abierto, con control de temperatura y largas fermentaciones intracelulares. Los remontados de los mostos se realizan de forma natural por gravedad, utilizando la inmersión del sombrero con su propio jugo.
Para la extracción final del vino se utiliza una prensa neumática, pasando a continuación a tinas de madera, donde realiza la fermentación maloláctica. Una vez finalizada ésta, los vinos se distribuyen en tinas de roble francés, donde se redondea 4 meses.
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