Vista
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, pulito e luminoso, di grande impatto nel bicchiere.
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CARRAMIMBRE Bianco 2024
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CARRAMIMBRE Bianco 2024
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Note di degustazione
Naso
Potente e intenso, molto varietale, con aromi di drupacee, in particolare pesca, sfumature vegetali fresche e un caratteristico sottofondo di finocchio tipico della varietà Verdejo.
Palato
È gustoso, avvolgente e leggermente untuoso, con presenza di frutta bianca e note vegetali. Finale lungo, equilibrato e fresco.
Abbinamenti
Stufato
Carni bianche
Pesce
Descrizione
Carramimbre Blanco 2024 è un vino bianco giovane prodotto da Bodegas Carramimbre all'interno della Denominazione di Origine Rueda, in Castilla e Leon. È prodotto con uve Verdejo al 100%, varietà emblematica della zona, provenienti da vigneti selezionati su terreni poveri, ideali per esaltare la concentrazione e l'espressione varietale .
La raccolta viene effettuata a maturazione ottimale, seguita da pressatura soffice e fermentazione controllata in vasche di acciaio inox a basse temperature. Il vino riposa brevemente sui lieviti prima dell'imbottigliamento, preservandone la freschezza e il tipico carattere aromatico senza affinamento in botte .
Questo giovane Verdejo riflette l'equilibrio tra vivacità e struttura, mantenendo l'espressività varietale e l'autenticità terrosa. Rappresenta perfettamente il sigillo moderno e fresco dei bianchi Rueda secondo l'approccio di qualità di Bodegas Carramimbre.
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