Colore ciliegia brillante.
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PARKER
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Note di degustazione
Il naso si muove tra frutta rossa precisa, fiori blu, terra secca e una sensazione erbacea fresca che fornisce verticalità.
In bocca è lineare, equilibrato, elegante e molto pulito. Nessun peso in eccesso, nessun trucco. Tessitura fine, acidità naturale, tannino delicato e un finale teso che invita al sorso successivo.
16°C.
Abbinamenti
Carni rosse
Formaggio
Descrizione
PSI 2024 nace de una visión muy clara: preservar la identidad verdadera de la Ribera del Duero cuando todavía no existía la moda del volumen y de la madera nueva marcada. El proyecto trabaja con viñas viejas de Tinto Fino y pequeñas parcelas históricas repartidas por pueblos y suelos distintos. La elaboración es deliberadamente contenida y poco intervencionista para no maquillar la fruta.
PSI 2024 es el punto de entrada ideal al universo Sisseck: un vino serio que se bebe con placer inmediato, que transmite lugar, y cuyo objetivo principal es que la Ribera del Duero sepa a Ribera del Duero.
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