Azienda vinicola Casa de la Nava

Situata nel cuore della Denominazione di Origine Valdepeñas, Casa de La Nava è un'azienda vinicola a conduzione familiare che unisce tradizione vinicola, rispetto per la terra e un fermo impegno per la qualità. Circondata da un paesaggio di viti antiche, pietra calcarea e clima estremo, questa azienda vinicola rappresenta l'autenticità e il potenziale di una delle regioni vinicole più storiche della Castilla-La Mancha.

Filosofia e impegno per il terroir
Casa de La Nava è nata con lo scopo di produrre vini unici che esprimano il carattere dell'ambiente. I suoi vigneti, situati ad un'altitudine di 710 metri, sono coltivati in terreni poveri a struttura franco-sabbiosa, con abbondanti pietre e ciottoli, ideali per la coltivazione del Cencibel, nome tradizionale del Tempranillo nella zona.

Con una filosofia di intervento minimo e rispetto assoluto della materia prima, l'azienda applica tecniche di viticoltura sostenibili, limitando le rese a soli 1.500 kg/ha per garantire uve di eccezionale qualità. La raccolta viene effettuata manualmente e con attenzione, selezionando grappolo per grappolo per preservare tutto il potenziale aromatico e strutturale del frutto.

Un progetto in equilibrio tra tradizione e modernità
Sebbene radicata nelle pratiche tradizionali, Casa de La Nava integra la tecnologia moderna in cantina per garantire una produzione precisa e rispettosa. La macerazione pellicolare a freddo, l'utilizzo di vasche di acciaio inox con controllo della temperatura e l'affinamento in botti nuove di rovere francese permettono l'affinamento di vini eleganti, intensi e con grande capacità di conservazione.

Il risultato sono vini autentici, complessi e con un'anima, che non cercano di seguire le tendenze ma piuttosto di trasmettere onestamente il paesaggio da cui nascono.

Edizioni limitate, carattere unico
La produzione di Casa de La Nava è volutamente piccola. Ogni annata è un'interpretazione unica del clima e del vigneto, imbottigliata senza fretta e con un intervento enologico minimo per mantenerne tutta l'essenza. Ogni etichetta è una promessa di esclusività, frutto della lavorazione artigianale e della cura dei dettagli.

Passione per il vino
Casa de La Nava non è solo un'azienda vinicola, ma un progetto vinicolo che onora le radici di Valdepeñas guardando con ambizione al futuro. I loro vini sono pensati per emozionare, per essere condivisi e per raccontare una storia: quella della vigna, quella della fatica e quella del rispetto per una terra antica.