D.O. Valdepeñas

La D.O. Valdepeñas si trova in Castilla-La Mancha, nel sud della provincia di Ciudad Real, ed è una delle denominazioni di maggiore tradizione in Spagna. È nota soprattutto per i suoi rossi di Cencibel (Tempranillo), giovani e affinati, e per i suoi bianchi di Airén.

I vigneti si trovano a un'altitudine media di circa 705 metri. Predominano i terreni calcarei, insieme a suoli sabbiosi, argillosi e con presenza di gesso. Il clima è continentale secco, con oltre 2.500 ore di sole all'anno e forti differenze di temperatura tra inverno ed estate.

Queste condizioni permettono di ottenere vini che il disciplinare della denominazione descrive come aromatici, strutturati, con un buon equilibrio tra alcol e acidità e tannini morbidi, adatti sia a essere bevuti giovani sia all'invecchiamento.

Denominazione: D.O. Valdepeñas
Comunità: Castilla-La Mancha
Provincia: Ciudad Real
Vitigno rosso principale: Cencibel (Tempranillo)
Vitigno bianco di rilievo: Airén
Clima: continentale e secco
Altitudine media: 705 m
Stili: bianchi, rosati e rossi, inclusi vini affinati.