Azienda vinicola Chateau Latour

Fino alla fine del XVI secolo , Latour era un co-maniero i cui comproprietari ricevevano entrate dai contadini che coltivavano la terra. A quel tempo le viti non coprivano l'intera tenuta ma la produzione superava di gran lunga il fabbisogno. Le condizioni di conservazione del vino sono ancora precarie e deve essere consumato entro un anno. Fino alla fine del XVII secolo la tenuta rimase nelle mani della famiglia Mullet e, sebbene lo sfruttamento diretto sostituì gradualmente il sistema della locazione, la situazione vitivinicola cambiò poco. In seguito a successioni e matrimoni successivi, il castello di Latour divenne proprietà di Alexandre de Ségur, che stabilì rapidamente un considerevole gruppo di proprietà nel Médoc. Con l'arrivo di questa famiglia inizia la grande storia del vino. Poco prima della sua morte, nel 1716, Alexandre de Ségur acquistò la tenuta di Lafite. Suo figlio, Nicolas-Alexandre, sarà soprannominato "Principe delle vigne" da Luigi XV. Presidente del Parlamento di Bordeaux, ampliò ulteriormente i domini nel 1718 con l'acquisizione delle terre di Mouton e Calon.

All'inizio del XVIII secolo, nel Regno Unito si svilupparono un'aristocrazia e una ricca borghesia dai gusti raffinati, grandi consumatori di buon vino, sia esso di Bordeaux, di Porto, di Sherry o di altri vitigni del sud. L'esportazione dei vini bordolesi, finora limitata a causa dei vari blocchi imposti dai ripetuti conflitti, beneficerà di una tregua dalle ostilità e si svilupperà rapidamente. Questa nuova situazione economica modificherà anche la struttura dei possedimenti del Médoc, che sono in espansione e suscitano un crescente interesse per la borghesia e la nobiltà parlamentare locale. Ben presto i vini delle migliori tenute, tra cui Latour, si sono distinti per qualità e prezzo. Nel 1714, una botte di Latour valeva da quattro a cinque volte quella dell'odierno vino di Bordeaux. Nel 1729 la proporzione era di tredici e nel 1767 di venti. Il riconoscimento dei grandi vini di Château Latour è già ben consolidato.

Questa prosperità specializzò progressivamente la tenuta nell'attività vitivinicola, che si estendeva su 38 ettari nel 1759 e poi su 47 ettari nel 1794. A quel tempo, gli amministratori della tenuta mantenevano una corrispondenza molto regolare con i proprietari, offrendoci oggi un patrimonio unico di archivi con aneddoti spesso divertenti e accattivanti sulla vita degli uomini e delle donne di Château Latour.

La proprietà riuscì, non senza difficoltà, a mantenere la sua integrità durante la Rivoluzione e, soprattutto, rimase di proprietà della stessa famiglia. Nel 1842, le successioni successive moltiplicarono il numero dei comproprietari e questi furono raggruppati in una Società Civile che, fino al 1962, era composta esclusivamente dai discendenti della famiglia Ségur. La proprietà gode quindi di una posizione assolutamente eccezionale e questo terroir unico è stato classificato come 1er cru nel 1855, in un gruppo al quale appartengono dal 1973 anche Lafite-Rothschild, Margaux, Haut-Brion e Mouton-Rothschild. Tuttavia, nel corso degli anni, il gran numero di eredi portò alla vendita della maggioranza delle azioni: il gruppo finanziario inglese Pearson divenne azionista di maggioranza con il 53% e la società Harveys di Bristol, poi acquistata dal gruppo Allied Lyons, ha rilevato il 25% delle azioni.

Nel 1989, Allied Lyons rilevò Pearson e successivamente possedette il 93% delle azioni, lasciando il restante 7% nelle mani degli eredi della famiglia Ségur. Nel giugno 1993, François Pinault acquista le azioni di Allied Lyons attraverso la sua holding Artémis.