D.O. Almansa

La D.O. Almansa, situata nel sud-est della provincia di Albacete (Castilla-La Mancha), è particolarmente famosa per il suo vitigno rosso autoctono, anche se nei suoi vigneti si coltivano diverse varietà:

• Principali uve rosse: la Garnacha Tintorera (caratterizzata da buccia e polpa entrambe di colore rosso, che conferiscono colore e struttura intensi) e il Monastrell. Sono autorizzate anche varietà come Cencibel (Tempranillo), Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.
• Uve bianche: Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Moscatel de Grano Menudo.

I vini rossi della D.O. Almansa sono solitamente di grande intensità cromatica, strutturati, potenti e con un grande potenziale di invecchiamento, riflesso della durezza e dell’altitudine del loro clima.