D.O. Bierzo

El Bierzo è una regione vinicola situata nella provincia di León, nella comunità autonoma di Castilla y León, nel nord-ovest della Spagna. I vini Bierzo sono noti per essere principalmente vini rossi ottenuti dall'uva Mencía, sebbene vengano prodotti anche vini bianchi e rosati.

I vini Bierzo hanno solitamente uno stile fresco e fruttato, con note di frutti rossi e neri, spezie e note minerali. Sono vini di medio corpo, con tannini morbidi e acidità equilibrata. La regione del Bierzo ha vissuto una rinascita negli ultimi anni, ottenendo riconoscimenti per la qualità e l'originalità dei suoi vini, e conta diverse cantine e produttori di spicco sulla scena vinicola spagnola.