Nel bicchiere rivela un colore cerasuolo medio con riflessi violacei.
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BASSUS Pinot Noir 2023
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Note di degustazione
Aromi intensi di frutta rossa (ciliegie, lamponi) accompagnati da note di liquirizia e legno speziato
In bocca è pieno, vellutato, con una fresca acidità che equilibra la maturazione del frutto, e un finale che allunga, lasciando un ricordo cremoso di legno integrato e frutto persistente.
Abbinamenti
Carni bianche
Carni rosse
Pesce
Formaggio
Descrizione
Il Bassus Pinot Noir 2022 nasce nella cantina Hispano+Suizas da ceppi di Pinot Nero coltivati in terreni calcareo-argillosi a circa 700 m di altitudine in un clima mediterraneo-continentale.
Dopo una vendemmia eseguita con cura e un trattamento di vinificazione che comprende macerazione a freddo e fermentazione controllata, il vino riposa per circa 10 mesi in botti nuove di rovere francese di Allier.
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