Cantine svizzere ispano

La cantina Hispano+Suizas si basa sul sogno di creare vini diversi e di alta qualità nella zona di Utiel-Requena, con un approccio moderno combinato con il rispetto del terroir. Fin dalla sua fondazione nel 2006, hanno optato per una viticoltura di precisione in vigneti situati su terreni calcareo-argillosi, ad un'altitudine elevata per la regione, e hanno lavorato intensamente sia con la varietà Bobal, autoctona della zona, sia con altre uve rosse e internazionali con un grande potenziale.
L'enologo Pablo Ossorio dirige il progetto con un fermo legame con l'innovazione e l'eccellenza. L'azienda produce vini bianchi con Chardonnay e Sauvignon Blanc, nonché vini rossi con Bobal, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Pinot Nero, coprendo vari stili che vanno dalle espressioni varietali alle complesse miscele di invecchiamento.
La sua posizione nella zona D.O.P. Utiel-Requena, con estensione alla D.O. Cava e Valencia, permette di combinare influenze mediterranee e continentali, dando vita a vini che si distinguono per frutto, struttura, equilibrio e una marcata identità. Nel complesso, Hispano+Suizas si è affermato come punto di riferimento nella premiumizzazione del vino nel Levante spagnolo, prendendosi cura di tutti i dettagli, dalla vigna alla bottiglia.