D.O. Ribera del Duero

La D.O. Ribera del Duero, in Castilla y León, è una delle denominazioni più prestigiose della Spagna, famosa per i suoi rossi di Tinta del País (Tempranillo) prodotti sulle rive del fiume Duero.

La zona di produzione comprende un territorio lungo circa 115 chilometri alla confluenza di quattro province: Burgos, Valladolid, Soria e Segovia.

• Estensione: oltre 23.000 ettari di vigneti iscritti.
• Altitudine: i vigneti si trovano ad altitudini comprese tra 700 e oltre 1.000 metri sul livello del mare.
• Clima: mediterraneo con influenza continentale. È caratterizzato da estati secche e inverni lunghi e rigidi, con un'escursione termica estrema tra giorno e notte durante la maturazione, che favorisce un'acidità ottimale e una buona concentrazione di colore nell'uva.

Il successo della denominazione ruota fondamentalmente attorno a un vitigno re:

• Tinta del País (Tempranillo): è il vitigno principale e deve rappresentare almeno il 75% dei vini rossi prodotti. È un adattamento locale del Tempranillo alle rigide condizioni climatiche della Ribera.
• Altri vitigni rossi: è affiancato da uve come Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec e Garnacha Tinta.
• Vitigni bianchi: l'autoctono Albillo Mayor è il vitigno bianco autorizzato, impiegato per i vini bianchi e per apportare freschezza in alcuni tagli con i rossi.

I vini della Ribera del Duero si distinguono per essere potenti, corposi ed eleganti, con un equilibrio eccezionale tra frutto maturo e la complessità che il legno apporta nei loro affinamenti (Crianza, Reserva e Gran Reserva).