I vini spumanti sono vini che contengono bollicine di anidride carbonica, che conferisce loro la caratteristica effervescenza. Sono realizzati utilizzando diversi metodi, il più noto è il Metodo Tradizionale o Champenoise.

I vini spumanti possono essere di stili diversi, dal secco al dolce, e sono prodotti in diverse regioni del mondo, di cui la regione francese dello Champagne è la più famosa.

I vini spumanti si caratterizzano per la loro effervescenza, la loro freschezza e i loro aromi e sapori complessi che possono includere frutta, fiori, pane tostato e lievito. Sono ideali per feste e occasioni speciali e possono essere gustati da soli o abbinati a un'ampia varietà di piatti.