D.O. Valdeorras

La Denominación de Origen (D.O.) Valdeorras è una regione vitivinicola situata in Galicia, nel nord-ovest della Spagna.

I vini di Valdeorras sono noti per la loro freschezza ed eleganza e sono prodotti principalmente con l'uva bianca Godello e quella rossa Mencía. Sono di solito freschi, con acidità equilibrata e note di frutta bianca e agrumi nei bianchi, e di frutti rossi e spezie nei rossi. Alcuni vini di Valdeorras possono presentare anche caratteristiche minerali grazie ai suoli di ardesia e granito della regione.

I vini di Valdeorras sono ideali con frutti di mare, pesce e piatti della cucina galiziana.