L'Acha (Sikkim)

Il Sikkim è definito l'ultima utopia dell'umanità. È un piccolo gioiello incastonato ai piedi dell'Himalaya, tra Nepal, Bhutan, Cina e Tibet.

È il primo stato dell'India che più di dieci anni fa ha optato per l'agricoltura biologica, vietando l'uso di pesticidi per intraprendere una rivoluzione ecologica.

Il gin si basa su una ricetta in stile britannico e la sua materia prima lo èTè rosso Sikkim, macerato con ginepro ed essenze floreali.